Attentifs à la qualité de l'alimentation et à l'environnement, nous privilégions une cuisine issue de produits provenant d'une agriculture biologique, locale ou raisonnée.

Qu'est ce que l'on vous propose :

EN JOURNEE :

De la petite restauration salée le midi de 12h à 14h en fonction de l'approvisionnement en eau, des ravitaillements, des stocks disponibles ... Appelez-nous pour que l'on vous renseigne de cette possibilité et pour nous permettre de mieux préparer votre accueil.

Des "en-cas" et des douceurs sucrées ainsi que de quoi se désaltérer tout au long de la journée

POUR LA DEMI-PENSION :

• Un repas chaud autour d'une table collective  : soupe faite maison qui réunit légumineuses et légumes de saison accompagnée de tomme et de pain maison, plat et dessert. Celui-ci est servit à 19 h.
• Un petit déjeuner complet: pain, biscottes, beurre et confitures, céréales et boissons chaudes de 7h à 8h.
• Pique nique pour le lendemain. Réservation en ligne en même temps que la demi-pension, au moins quelques jours avant! Pensez à vous munir d'une  petite boîte type tuperware, de couverts et d'une poche (1 euro supplémentaire vous sera demandé si l'on vous fournit le contenant)

Un régime particulier ? Une allergie ?  N'hésitez pas à nous en faire part, nous sommes en mesure d'adapter nos menus dans la limite du raisonnable

Nos fournisseurs :

• La bio d'ici (Chambéry 73):
• Biocoop (Albertville 73 - Bourg Saint Maurice 73 - Scionzier 74)
• Les Brasseurs Savoyards (Alby sur Chéran 74) BIO: Sodas, limonade et bières...
• La Framboiseraie (Ballaison 74): myrtilles sauvages ramassées en France et conditionnées en boite avec du sirop afin de garder toute leur fraicheur
• La belle verte (Scientrier 74) BIO: Producteur de plantes aromatiques et médicinales
• La ferme des Aubracs (Saint Jean de Maurienne 73) BIO : Viandes
• Maison Rullier (Séez 73) : Fabrication Artisanale de salaison et charcuterie
• Coopérative Laitière (Bourg Saint Maurice 73) : Fromage
• Lalliard (Bonneville 74) : Fromage
• Domaine Giachino (Champareillan 38) BIO :Vin blanc "Monfarina"
• Domaine Allois  (Ventoux) BIO : Vin Blanc et Rouge
• Vrac et Local épicerie écoresponsable (Seysell 74)
• Les jardins de Gaia (Alsace) : thé et Rooibos (Dont "l'appel de la foret" qui soutient, via un partenariat avec la SFEMP (Société Française pour l’Etude et la Protection des Mammifères) la préservation du Lynx Boréal.