Attentifs à la qualité de l'alimentation et de l'environnement, nous privilégions une cuisine issue de produits provenant d'une agriculture biologique, locale ou raisonnée.

Qu'est ce que l'on vous propose :

EN JOURNEE :

De la petite restauration salée le midi de 12h à 14h en fonction de l'approvisionnement en eau, des ravitaillements, des stocks disponibles ... Appelez-nous pour que l'on vous renseigne de cette possibilité et pour nous permettre de mieux préparer votre accueil.

Des "en-cas" et des douceurs sucrées ainsi que de quoi se désaltérer tout au long de la journée

 

POUR LA DEMI-PENSION :

  • Un repas chaud autour d'une table collective  : soupe faite maison qui réunit légumineuses et légumes de saison accompagnée de tomme et de pain maison, plat et dessert. Celui-ci est servit à 19 h.
  • Un petit déjeuner complet: pain, biscottes, beurre et confitures, céréales et boissons chaudes de 7h à 8h.
  • Pique nique pour le lendemain. Réservation en même temps que la demi-pension ou la veille  de votre arrivée, voire  quelques jours avant! Pensez à vous munir d'une  petite boîte type tuperware, de couverts et d'une poche (1 euro supplémentaire vous sera demandé si l'on vous fournit le contenant)

Un régime particulier ? Une allergie ?  N'hésitez pas à nous en faire part, nous sommes en mesure d'adapter nos menus dans la limite du raisonnable

 

Nos fournisseurs :

  • La bio d'ici (Chambéry 73):
  • Biocoop (Albertville 73 - Bourg Saint Maurice 73 - Scionzier 74)
  • Les Brasseurs Savoyards (Alby sur Chéran 74) BIO: Sodas, limonade et bières...
  • La Framboiseraie (Ballaison 74): myrtilles sauvages ramassées en France et conditionnées en boite avec du sirop afin de garder toute leur fraicheur
  • La belle verte (Scientrier 74) BIO: Producteur de plantes aromatiques et médicinales
  • La ferme des Aubracs (Saint Jean de Maurienne 73) BIO : Viandes
  • Maison Rullier (Séez 73) : Fabrication Artisanale de salaison et charcuterie
  • Coopérative Laitière (Bourg Saint Maurice 73) : Fromage
  • Lalliard (Bonneville 74) : Fromage
  • Domaine Giachino (Champareillan 38) BIO :Vin blanc "Monfarina"
  • Domaine Allois  (Ventoux) BIO : Vin Blanc et Rouge
  • Vrac et Local épicerie écoresponsable (Seysell 74)
  • Les jardins de Gaia (Alsace) : thé et Rooibos (Dont "l'appel de la foret" qui soutient, via un partenariat avec la SFEMP (Société Française pour l’Etude et la Protection des Mammifères) la préservation du Lynx Boréal.

 

 

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image